تعرف علي وجبة جديدة علي السحور لذيذة ومفيدة ومميزة

تشعر الأسرة بالملل من تناول وجبة الفول والبطاطس بشكل يومى على السحور في رمضان، لذلك تبحث الكثير من النساء عن وجبات غذائية يمكن تناولها خلال السحور تساعد على الشعور بالشبع وتتميز بطعمها اللذيذ، وناتي لكم بهذه الوجبة المشبعه المفيده اللذيذة، وهي فطائر الدجاج بالبيض.

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبيض

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبيض من خلال اتباع عدة خطوات أشارت إليها الشيف إيمان عبد الرؤوف.  

مكونات فطائر الدجاج بالبيض  

تحضير قطعتين من صدور دجاج.   تحضير حبة بصل.   تحضير بيضة واحدة.   تحضير ملح، فلفل اسود، بهارات حسب الرغبة.   تحضير كوب من الدقيق.   تحضير ملعقتين من النشا.   تحضير ملعقتين مايونيز أو قشطة.   تحضير زيت للقلي.  

طريقة التحضير  

يجب تقطيع صدور الدجاج ووضعها في الخلاط، مع تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى الصدور، وخلطهم معاً في الخلاط الكهربائي أو الكبة حتى يصبح المزيج ناعم جداً.

يجب إضافة البيض للمزيج السابق مع إضافة رشة من الملح و رشة من الفلفل الأسود، ثم إضافة الدقيق والنشا والمايونيز أو القشدة والملح وخلط المزيج معًا.   يجب تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة على هيئة قرص رفيع على نار متوسطة مع قلى كل جانب حتى يصبح لونه ذهبي .   يجب إضافة بعض الخضروات لمكونات الحشو مثل البسلة والجزر مع إضافة جبنة شيدر للفطائر مما يجعل طعمها مميز، ثم تقديم فطائر البيض مع عصير البرتقال.