سر ارتباط الفراولة ببطولة ويمبلدون للتنس

تكثر الأقاويل لكن أصل الطبق يعود إلى الكاردينال توماس وولسي المقرب من الملك هنري الثامن والذي قدم طبق "الفراولة مع الكريمة" لضيوفه حينما استضاف قصره مباريات تنس.  

الفراولة والكريمة أصبح جزءًا من وجبة الشاي الإنجليزي في العصر الفيكتوري.

أمر آخر عزز ارتباط الفراولة بويمبلدون؛ فموسم حصادها يتزامن مع بداية انطلاق البطولة في نهاية يونيو.

في 2019 بيع ما يقرب من مليوني حبة فراولة للجمهور وتقُدر كمية الفراولة السنوية المباعة في ويمبلدون بـ 28 ألف كجم مع ما يقرب من 10 آلاف لتر من الكريمة.

الفراولة والكريمة بات تقليدًا من تقاليد البطولة يتناوله حتى اللاعبين المشاركين على الملاعب العشبية لملاعب ثالث بطولات الجراند سلام.

تعتبر الفراولة من اهم فواكه الرشاقة، وتطلق التسمية على الثمرة أيضاً.

وهي من محاصيل الفاكهة غير التقليدية، ويمكن القول بأنها من المحاصيل البستانية ذات العائد الكبير ويمكن تصديرها مجمدة أو مصنعة أو طازجة.

الفراولة من الثمار التي تتلون عدة مرات أثناء نضجها.

عند بداية العقد تكون الثمار خضراء اللون ثم تتحول إلى اللون الأبيض ثم تتلون جزئياً باللون الوردي ثم باللون الأحمر وتزداد مساحة الجزء الملون تدريجياً ويبدأ التلون من الطرف القمي للثمرة إلى الطرف القاعدي ويصاحب ذلك زيادة في حجم الثمار وزيادة في نسبة الرطوبة ونقص الصلابة مع زيادة نسبة المواد السكرية التي تشكل 70-80 % من المواد الصلبة الذائبة.